Кулинарная тема. Икра из цукини в мультиварке

Попались мне в магазине красивые цукини, и пришла в голову идея приготовить икру. 

ИНГРЕДИЕНТЫ

- 2 цукини

- 1 морковка

- 3 ст л томатной пасты

- петрушка, укроп

- соль, специи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Это один из простейших рецептов, писать дольше, чем готовить. Помоем и нарежем цукини кубиками. Ставим в мультиварке на режим Выпечка на 30 минут. Масло не добавляем, в цукини достаточно воды, плюс будет масло из морковки

2. Когда поставили цукини, потрем морковку на крупной терке и пожарим на оливковом масле на сковороде. Добавим к цукини.

3. Минут за 10-15 до конца добавим 2-3 ст л томатной пасты и порубленную зелень. Не забудем про соль и специи по вкусу. Лучше открыть крышку мульти, чтоб испарилась лишняя жидкость.

Получаем вот такое полезное и вкусное блюдо

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!